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创业在这个年代已经不足为奇了，最为头疼的问题是如何在餐饮界站稳脚跟。很多年轻人想自主创业，又想不到好的项目，于是就想到了加盟。开一家水煎包店选择加盟可以解决很多问题，但是如何经营好一家店面仍然是我们应该考虑的问题。根据孟夫子水煎包多年餐饮经营的经验总结为以下几点:
1、把加盟的品牌当作自己的“孩子”
很多创业者都会有一个错误的心态：加盟的品牌是别人家“孩子”，我只是用它来挣钱罢了。如果抱着这样的心态，那么很容易出现对品牌不了解、经营不上心、出现问题只埋怨不解决等等问题。虽然加盟是拿总部的品牌来经营，但从签署协议那刻起，创业者也承担起了维护和运营品牌的责任。创业者能够把加盟的品牌，当作自己创立的品牌一般运营。
孟夫子水煎包部分加盟店展示
2、对创业者而言，这不是一句空话，应该落实在爱惜和用心两个方面：
第一，爱惜，对一个加盟品牌而言，所有直营店和加盟店共享“品牌势能”，那么所有门店都是一荣俱荣、一损俱损，所以只有所有运营者都去爱惜自己品牌的羽毛，才能够让品牌变得越来越强，门店生意才能越来越好。
第二，用心，关注运营过程中的每一个细节，并且做到十年如一日，品牌方负责输出成体系的产品、管理、运营手册，而加盟商则是负责去完好的落实，这样才能够做到让品牌不变形、不走样。其实对现在很多优秀的加盟品牌而言，如果不能够做到这一点，那么品牌也不会同意创业者的加盟申请，因此，在筛选品牌和创业者时，也会匹配双方的价值观，只有达成一致才能成功签约。
3、很多人不理解加盟模式存在的意义：
“为什么要加盟，自己干不好么？”
“赚钱的品牌怎么会开放加盟，放加盟的品牌都是骗钱割韭菜！”其实，加盟连锁模式是一个已经被市场和时间所验证过的成功经营模式。
对创业者而言，因为入行的门槛越来越高，所以独立创业死亡率极高，因此找到一个靠谱的品牌加盟，以此解决产品、品牌、供应链、运营模式等等问题，成为了一个最优解。了解这些后，如何才能放大加盟模式的效果呢？其实是在于精细化运营。
相较于直营模式的不断培养店长，加盟模式每一个小店都是独立核算独自生存，船小好调头，每家门店具有品牌方提供的支持，也能根据当地的市场环境进行适当的调整。
对加盟创业者而言，在冰冷的生意中加入一些人情味，在日复一日的经营中加入一些小活动，门店一定会愈发红火，而生意也会变得更有乐趣、有形有色。
特色粥品
目前孟夫子水煎包在很多的城市都有加盟店，无论是直营还是加盟，慕名而来的消费者总是络绎不绝，无论是投资者还是创业者都非常看好这一项目，除了品牌实力之外，总部全程扶持开店，无经验开店也不用愁。
另一方面，产品优势较明显，除了水煎包这个招牌美食之外，孟夫子水煎包还有粥、汤、凉菜等多种产品，用料天然健康，适合男女老少，人人都爱吃。
爽口小菜
