现在很多的人都有想开一家煎包店的想法,但是大部分的人往往没有付诸实际行动!一方面或许是缺乏技术,也或许是因为没有创业经验。没有经验如何开煎包店呢?
一、产品定位,做好人群画像
做餐饮,顾客是第一要素,只有找准了目标客户群体,随之而来的选址、口味、装修等才能具有针对性!我们要清楚,选择吃煎包的人群,谁能够抓住更多这部分的消费者,往往意味着占据了更多的市场份额!如何留住更多这类型的客户,一个是店铺地址要选好,另外一个与售卖员的操作是否熟练也有关系,因为消费者不可能等太久!
二、店铺选址
对于做餐饮来说,选址需要考量的因素有很多,但是对于经营包子店来说,根据客户类型来选址是一个大前提!这样能缩小选址范围!节约时间成本的同时,更能够找到一个性价比高的店铺。而包子店选址一般遵循人流走向、交通环境、人群集聚等几大要素,而学校附近、大型小区门口、十字楼口都是开包子店比较好的地段!
三、产品是做好餐饮的核心要素
一个生意火爆的包子店,不管是包子味道还是食材,一定都是能够得到顾客认可的!换言之,如果你的煎包能够让别人吃起来放心,那就成功了一大半!
为了将产品质量做好,孟夫子煎包把每一款都做到极致,顾客不仅吃起来更加放心,而且更有记忆感。